Interés ciudadano por la autoproducción de alimentos
El Instituto para el Desarrollo Sustentable de Rafaela (IDSR) continúa desarrollando espacios de intercambio y aprendizaje para seguir fomentando la producción de alimentos en el hogar y la reutilización de los residuos biodegradables.
En este sentido, se llevó adelante un nuevo taller de huerta y compost en el Club Atlético de Rafaela. La actividad se produjo en el marco del trabajo articulado que el IDSR mantiene con la Secretaría de Producción, Empleo e Innovación, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA Rafaela) y el programa “Pro Huerta».
La secretaria de Ambiente y Movilidad María Paz Caruso manifestó que “los talleres de huerta y compost son espacios que el ciudadano demanda mucho y que también valora con su participación. En la ciudadanía existe conciencia con relación a las formas en las que producimos y consumimos. También con respecto a la gestión de residuos y sus posibilidad de reutilización en el compostaje y eso es muy valioso».
Caruso consideró que “cada taller es una oportunidad para reforzar el vínculo entre los ciudadanos y el cuidado del ambiente, multiplicando la producción en casa, favoreciendo la educación y alimentación sustentable y saludable en la comunidad, y aportando a la soberanía alimentaria”.
Vale recordar que la huerta propia trae beneficios vinculados con la seguridad alimentaria, la nutrición, la salud y la economía familiar.
Contenidos
En cuanto a los contenidos del taller, Ricardo Ledesma y Cecilia Nava fueron los profesionales de “Pro Huerta INTA Rafaela» que los desarrollaron y los temas fueron diversos, entre ellos, “Alternativas de armado”, “Estacionalidad de los alimentos”, “Métodos de cuidado”, “Protección de la siembra”, “Preparados naturales y preventivos para la huerta urbana”, “Reutilización de residuos biodegradables” y “Los beneficios del compostaje como abono natural”.
Finalizada la charla se realizaron sorteos entre los participantes y se entregaron semillas.
La articulación con las instituciones locales permite variar los sectores donde se realizan los talleres, buscando la cercanía para las y los vecinos de la ciudad.
La Municipalidad de Rafaela agradece al Club Atlético de Rafaela que en esta oportunidad recibió a los numerosos ciudadanos y ciudadanas que se acercaron al establecimiento.
Los participantes expresaron su interés por el tema y por seguir fortaleciendo estos espacios de encuentro e intercambio que les permiten aprender más sobre la huerta y el compostaje. También agradecieron la entrega de semillas que permite que la siembra sea posible en los hogares.